全国各地から米穀を玄米の状態で仕入れて低温保管。主に関東方面では玄米を、関西方面では自社精米品を百貨店、量販店、飲食チェーン店、病院、給食会社向けに卸売販売しています。
各都道府県の有名ブランド米に限らず、あまり知られていない産地や無名のお米、たとえブランド米であっても生産者の顔まで見え、減農薬農法など生産方法まで、さらに一歩踏み込んだこだわりのお米も取り扱っております。

生産者が丹精込めて一年間育てたお米。等級が格落ちした安いお米も、丹精込めて精米すれば、綺麗な美味しいお米に生まれ変わります。精米されたお米は玄米に比べて遥かに酸化しやすく、酸化が進むとモチモチした粘り気が失われて固くなり、味も落ちてしまいます。当社の精米のタイミングは出荷直前。精米したての美味しいお米をお届けしています。

お米は公正な農産物検査を受けて、成熟割合・変色米・斑点米・異物混入・水分などで等級を決定します。米に一・二・三等級の格付けを行うのが、農産物検査員(*1)のおもな仕事。また、精米表示〈産地・品種・産年〉は、農産物検査で証明されたお米しか表示できません。
当社は、国が定める規格と検査標準品を基準に、法令等に基づいて公正かつ、誠実に検査を行っています。

(*1)農産物検査員は国が認定する行政資格です。農産物検査法に基づき、農林水産大臣登録農産物検査員が、米穀等について品位等検査を行っています。